Post am See****

Chef de Rang

Traunkirchen · Österreich

Über die Stelle

Quellenhinweis zur Unterkunft: Mitarbeiterhotel am See mit Terrasse und Parkplatz ist im Text angeboten, das Unterkunftsfeld nennt zugleich keine Unterkunft. Eine kostenlose Unterkunft wird daraus nicht abgeleitet; Verfügbarkeit und Kosten bitte direkt klären.

Beschreibung
Das Gourmetrestaurant Bootshaus in Traunkirchen ist Teil der familiengeführten Gröller Hospitality und zählt zu den besten Restaurants Österreichs. Direkt am Traunsee gelegen, verbinden wir außergewöhnliche Kulinarik mit kompromissloser Regionalität, höchster Qualität und echter Gastfreundschaft.
Im Service setzt Head of Wine & Service Katharina Gnigler, Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025, gemeinsam mit ihrem Team besondere Akzente. In der Küche erwartet dich unter der Leitung von Executive Küchenchef Lukas Nagl, Gault&Millau Koch des Jahres 2023, ein ambitioniertes und herzliches Team, in dem Qualität, Leidenschaft und ein respektvolles Miteinander im Mittelpunkt stehen.
Das Bootshaus ist mit einem Michelin-Stern, dem Grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit sowie vier Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet. Im Falstaff Restaurantguide 2026 erreichte es mit 100 Punkten die Höchstwertung und zählt damit zu den Top-Restaurants Österreichs.
Du möchtest Teil unseres Teams werden und gemeinsam mit uns besondere Genussmomente am Traunsee schaffen? Dann freuen wir uns auf dich.
Als Chef de Rang bist Du eine zentrale Ansprechperson für unsere Gäste. Du verbindest professionelle Servicekultur mit persönlicher Präsenz und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.
Du arbeitest in einem Umfeld, in dem Kulinarik, Wein- und Barkultur sowie Atmosphäre zusammenspielen – und trägst aktiv dazu bei, dieses Erlebnis jeden Tag aufs Neue zu gestalten.
Was du bei uns machst:
Eigenverantwortliche Führung Deiner Service-Station
Herzliche Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
Kompetente Empfehlung von Speisen sowie Wein- und Getränkebegleitungen
Enge Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service Kathi Gnigler bei der Weiterentwicklung der Getränkekultur
Durchführung aller Serviceabläufe – von Mise en Place bis Abrechnung
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf hohem Niveau
Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Weitergabe Deines Wissens an jüngere Teammitglieder
Was du mitbringst:
Du bringst bereits einige Jahre Erfahrung im gehobenen Gastronomiesegment mit.
Zusätzliche Qualifikationen in Wein- und Getränkekultur sind von Vorteil.
Kommunikationsstärke und Begeisterung für den Service zeichnen dich aus.
Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Ein hoher Servicegedanke, ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
Du arbeitest selbstständig und effizient in dieser Funktion.
Du identifizierst dich mit der Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe und hast Freude daran, unsere Marke für unsere Gäste erlebbar zu machen.
Was dich erwartet:
Vollpensionsverpflegung im Betrieb, auch an deinen freien Tagen
Unterkunft in unserem Mitarbeitendenhotel am See, mit Terrasse und Parkplatz
Individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für deine fachliche und persönliche Entwicklung Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
Regelmäßige Mitarbeitendenevents, die den Teamzusammenhalt stärken
Vergünstigungen für Mitarbeitende in unseren Betrieben Arbeiten am Traunsee – mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür
Ein wertschätzendes Miteinander in einem Team, das Qualität, Gastfreundschaft und Zusammenhalt lebt
Gröller Hospitality
Verwurzelt in der Region. Offen für neue Ideen.Ein Team, das gemeinsam denkt, gestaltet und weiterentwickelt.

Anforderungen
Chef de Rang im Bootshaus (m/w/d)
Sprachkenntnisse
Deutsch C2 (exzellente Kenntnisse)
Englisch C2 (exzellente Kenntnisse)
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)

Das bieten wir
Dienstverhältnis & Gehalt
Unbefristeter Vertrag
2477 € brutto / Monat
Wir bieten – je nach Qualifikation und Erfahrung – eine deutliche Überzahlung. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das Mindestgehalt laut Kollektivvertrag für diese Position auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung von 40 Stunden bei € 2.477,00 brutto liegt. Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe.
Unterkunft
Keine Unterkunft vorhanden

Ursprünglich veröffentlicht:

Quelle geprüft am 21.10.2026 19:49