G´sund & Natur Hotel Die Wasnerin

Chef de Gardemanger

Bad Aussee · Österreich

Über die Stelle

Beschreibung
KARRIERE in der WASNERIN – der Start deiner Erfolgsgeschichte!
Der Mensch braucht Orte, wo er sich entfalten kann und Freude am Arbeiten hat.
Mitten im wunderschönen Ausseerland, umgeben von Bergen und Seen stehen wir, das G’sund & Natur Hotel DIE WASNERIN. In einer so vielfältigen Region ist es kein Wunder, dass Kulinarik eine der zentralen Rollen spielt. So auch in der WASNERIN, denn Genuss ist bekanntlich die beste Entspannung und Auszeit.
Und genau da kommen wir ins Spiel…
…mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt ist es uns, dem WASNERIN-Küchen-Team, eine Herzensangelegenheit, das Ausseerland mit unserer regionalen und leichten Vitalküche kulinarisch nach außen zu tragen.
Genuss beginnt mit der ersten Komponente einer Vorspeise und endet mit den lobenden Worten eines zufriedenen Gastes. Damit unsere Gäste aus dem Vollen schöpfen können, bieten wir ihnen die Möglichkeit, ihr Menü am Abend individuell zusammen zu stellen. Dabei bieten wir in unserem 5-Gänge Menü täglich auch vegetarische und vegane Alternativen und gehen ebenso auf spezielle Wünsche ein. So ist es uns möglich, die Geschmäcker eines jeden noch so anspruchsvollen Gastes zu begeistern. Danach ist es eine Selbstverständlichkeit, dass unsere Gäste mit dem WASNERIN-Gefühl nach Hause gehen.
Um genau dieses WASNERIN-Gefühl auch weiterhin zu vermitteln suchen wir Kolleg:innen…. ...
die ihrer Arbeit mit Begeisterung und Herz nachgehen ...
die unsere Gäste mit einer kulinarischen Auszeit begeistern wollen ...
die sich gegenseitig im Team helfen und motivieren um jeden Tag das Beste heraus zu holen ...
die bereit sind, sich zu entwickeln und Neues dazu zu lernen
Jede Komponente eines Menüs ist wichtig, und genauso derjenige der dahintersteht. Mit deiner Kreativität und Leidenschaft an der Arbeit mit frischen regionalen Produkten, kannst du dich als Chef de Partie aktiv an der Menügestaltung beteiligen und gerne auch deine eigenen Ideen mit einbringen, um so das Beste aus deinem Posten heraus zu holen.
Was erwartet dich bei uns?
Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
Verantwortlich für den eigenen Posten Gardemanger
Produktion der täglichen Vorspeisen
Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität
Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
Allgemeine Küchenarbeiten: „Mise en place“-Vorbereitungen, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens, Aufräumarbeiten
Mithilfe bei Inventuren, Lieferungen entgegennehmen und kontrollieren
Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service
Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Anforderungen
Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen Restaurant- oder Hotelbetrieben
Exzellente Fachkenntnisse
Interesse an der gesamten Küchenlinie
Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte (falls noch nicht vorhanden, interessiert an Kursen und Lernbereitschaft)
Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung
Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch
Belastbarkeit
Interesse an langfristigen Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten im Betrieb
Gäste- und serviceorientiertes Denken
Kommunikativ, kreativ und offen für Neues
Sprachkenntnisse
Deutsch B2 (gute Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)

Das bieten wir
• Einstieg in den 1. Arbeitstag als Gast
• Teamwork in einem harmonischen Arbeitsumfeld mit persönlicher Führung
• Kostenlose Verpflegung im Hotel (auch Vegane, Vegetarische Küche) auch an arbeitsfreien Tagen
• Adäquate Mitarbeiterunterkünfte
• Einen zusätzlichen Urlaubstag zum Geburtstag
• Regelmäßiges schriftliches Feedback von Gästen und Führungskräften
• Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
• Nutzung der hauseigenen Wellness- & Badelandschaft, gerne auch in Begleitung
• Nutzung des modern ausgestatteten Fitnessstudios
• Exklusive Yoga-Stunden für Mitarbeiter
• Gemeinsame Feiern, Grillfeste, Ski- & Wanderausflüge und eine stimmungsvolle Weihnachtsfeier sowie kleine Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen
• Mitarbeitervergünstigungen (z.B. Bikes-Leasing), tolle Konditionen in diversen Partnerhotels sowie die Ausseerland-Benefit-Card (Rabatte bei Betrieben im Ausseerland)
Dienstverhältnis & Gehalt
Unbefristeter Vertrag
2280 € brutto / Monat
Angaben lt. Gesetz: Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn von € 2.280,- brutto/Monat. Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung, sowie zusätzliche Prämienzahlungen bei überdurchschnittlichen Leistungen.
Unterkunft
Einzelzimmer
Bad / Dusche

Ursprünglich veröffentlicht:

Quelle geprüft am 21.10.2026 03:14