Boutique-Hotel Schmelzhof

Demi Chef de Partie

Lech · Österreich

Über die Stelle

Beschreibung
Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.
Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.

Anforderungen
Ziel der Position:
Der Demichef de Partie unterstützt den Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem bestimmten Bereich der Küche. Er/sie hilft dabei, sicherzustellen, dass alle Gerichte nach höchsten Standards zubereitet und serviert werden, und trägt zur Aufrechterhaltung eines effizienten Küchenbetriebs bei.
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:
Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen:
Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten
Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
Sicherstellung der hohen Qualität und Konsistenz der SpeisenOrganisation und Sauberkeit:
Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von LebensmittelnTeamarbeit und Kommunikation:
Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie und anderen Teammitgliedern zur Erreichung der Küchenziele
Teilnahme an TeammeetingsBestandskontrolle und Einkauf:
Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten
Sicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfügbaren RessourcenMenüentwicklung:
Beitrag zur Entwicklung und Verbesserung von Gerichten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
Kreativer Input und Unterstützung bei der Einführung neuer Speisen
Sprachkenntnisse
Deutsch A2 (Grundlagen)
Englisch B2 (gute Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Das bieten wir
angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld
Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
TV im Zimmer
Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Benützung Fitnessraum kostenlos
Aufenthaltsraum
Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
Waschmaschine & Trockner kostenlos
WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.100,-- bis Euro 2.250,-- netto
Dienstverhältnis & Gehalt
Befristeter Vertrag
2200 € netto / Monat
Unterkunft
Einzelzimmer
Bad / Dusche
TV
WC
Internet

Ursprünglich veröffentlicht:

Quelle geprüft am 21.10.2026 03:12