Boutique-Hotel Schmelzhof

Stellvertretender Restaurant Manager (m/w/d) für unser Hotel Restaurant – Lech am Arlberg | Winter 2026/2027

Lech · Österreich

Über die Stelle

Beschreibung
Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.
Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.
Für unser Hotel Restaurant – Herzstück des Hauses mit Frühstück und Abendservice in Halbpension – suchen wir eine Persönlichkeit mit Führungserfahrung, Gastgeber-Instinkt und Liebe zum Detail, die ein siebenköpfiges Team mit Leidenschaft und Klarheit führt. Wer bei uns arbeitet, gestaltet nicht nur einen Serviceablauf, sondern das Herzstück eines Hauses, in dem jeder Handgriff spürbar zum Wohlgefühl der Gäste beiträgt.

Anforderungen
Stellvertretung des Restaurant Managers und eigenverantwortliche Leitung des Restaurants, wenn er nicht da ist – vom stilvollen Frühstücksmoment bis zum letzten Gang am Abend
Mitverantwortung für einen reibungslosen Tagesablauf, mit Präsenz am Gast und im Team: Wer bei uns arbeitet, führt aus dem Service heraus
Mitführung des siebenköpfigen Serviceteams: Mitarbeit an der Einsatzplanung, Einarbeitung neuer Kolleg:innen, Motivation und Vorbildfunktion im täglichen Miteinander
Gestaltung eines Gästeerlebnisses, das im Gedächtnis bleibt – durch aufmerksamen Service, persönliche Ansprache und souveränes Auftreten auch in herausfordernden Momenten
Einhaltung und laufende Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards auf höchstem Niveau
Unterstützung bei Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventur in enger Abstimmung mit dem Restaurant Manager und der Küche
Zusammenarbeit mit unserem Sommelier bei Weinbegleitung und Getränkeservice am Tisch
Abstimmung mit Küche und Hotelleitung, damit Übergaben und Briefings reibungslos laufen und der Betrieb so mühelos wirkt, wie er sorgfältig geplant ist
Mitgestaltung und Umsetzung besonderer Momente im Jahreslauf – von der Adventszeit über Weihnachten bis zum Jahreswechsel
Erfahrung
5 Jahre Berufserfahrung
3 Jahre Führungserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Englisch B2 (gute Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)

Das bieten wir
Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem familiengeführten Boutique-Hotel mit kurzen Wegen und echter Gestaltungsfreiheit
Direkte, persönliche Zusammenarbeit mit Küchenchef Jakob Strolz und der Familie Strolz selbst
Ein herzliches, familiäres Arbeitsumfeld, in dem Mitarbeiter genauso im Mittelpunkt stehen wie Gäste
Ein eigenes Einzelzimmer mit Bad/WC und TV
Bereitgestellte Arbeitskleidung
Kostenlose Verpflegung – auch an freien Tagen
Kostenfreie Nutzung von Fitnessraum und WLAN; Waschmaschine und Trockner gegen einen geringen Pauschalbetrag
Ermäßigtes Ski- und Bergbahnticket
Betriebliche Pensionsvorsorge
Eine ausgezeichnete, übertarifliche Bezahlung ab € 2.600,– netto, verhandelbar nach Erfahrung
Dienstverhältnis & Gehalt
Befristeter Vertrag
2600 € netto / Monat
verhandelbar nach Erfahrung
Zusatzleistungen
Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Aufenthaltsraum
Benützung Fitnessraum kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Ski-Leihe ermäßigt
Verpflegung kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
Unterkunft
Einzelzimmer

Ursprünglich veröffentlicht:

Quelle geprüft am 21.10.2026 12:32